Sdílíme recept od Surové dcérky upravený podle našich preferencí. Gnocchi jsou se dají jednoduše koupit v obchodě, takže se nemusí vyrábět halušky. Také tempeh se dá zaměnit za vegan slaninu.
Gnocchi s tofu brynzou
Ingredience
Brynza
Gnocchi
Omastek
Instructions
Příprava brynzy
-
Do mixovací nádoby postupně přidejte rozdrobené tofu a následně všechny ostatní ingredience.
Ddoporučujeme začít s polovičním množstvím soli a citronu, obojí můžete dodat až do hotové brynzy podle vlastní chuti. -
Mixujte dokud není směs hladká.
-
Směs je připravená k okamžité konzumaci, pro lepší chuť je ale ideální ji nechat v lednici odpočinout, druhý den bývá nejlepší.
Příprava omastku
-
Osmažení cibulky
Nakrájejte cibuli na kostičky a nechte na mírném ohni zesklovatět.
-
Tempeh nebo vegan slanina
Opékejte na oleji, dokud tempeh nebo slanina není opečená. Dejte si pozor, ať tuto přílohu nepřesmažíte, docela rychle se z "hotovo" dostane do "to je už moc".
Gnocchi
-
Uvařte gnocchi podle návodu. Okamžitě po uvaření servírujte.
Servírování
-
Na talíř umístěte množství gnochci podle chuti (a hladu :-)), překryjte alespoň 2 lžícemi brynzy, na ni umístěte opečený tempeh a osmaženou cibulku.
