Čočkový dhál

Dhál

1. Příprava

   • Cibulku nakrájej na kostičky,
   • zázvor oloupej a nakrájej na co nejjemnější kostičky,
   • nachystej lis na česnek,
   • propláchni čočku (není nutné).

3. Na oleji zpěň cibulku

4. Přidej česnek a zázvor, nech chvilku provonět.

5. Přidej koření včetně bobkového listu a nech zhruba 1 minutu opékat.

6. Přidej rajčata a kokosové mléko a vodu.

7. Přidej čočku.

8. Pod pokličkou za občasného míchání vař do změknutí, případně dolij vodu, pokud už se ti zdá, že je směs suchá. Měla by být konzistence čočkové kaše. Po uvaření najdi ten bobkový list a vytáhni ho.

Rýže

1. Rýži uvař podle návodu.

Servírování

1. Na talíř rozprostři rýži a na ni 1 - 2 naběračky dhálu.